【地元のグリルタイムを愉しむ】いなべの里山グリルPLAN

―地元のグリルタイムを愉しむ―
〈1泊2食付き〉

三重県いなべ市の里山が育んだ食材を、森に囲まれた空間で感じ、味わう特別な滞在。
100年以上の歴史を持つデンマーク発アウトドアブランドNordisk（ノルディスク）と、
豊かな自然と食文化が息づく、いなべの里山が出会い生まれた、地産地消をテーマにした滞在プランです。
山の恵み-里の恵み-
自然の循環を感じながら、いなべならではの味わいを、ゆっくりとお楽しみください。

■ Dinner｜いなべ里山グリル 〜地産地消を味わう森のディナー〜
ご夕食は、いなべの食材を主役にした「いなべ里山グリル」。
地元ブランド豚「さくらポーク」の豚肩ロースやスペアリブ、ソーセージなど、
いなべが誇る味わい深いお肉を贅沢に楽しめる、セルフグリルスタイルのディナーです。
新鮮な食材を目の前の卓上グリルで、火加減を見ながら、自分のペースで焼き上げる。
立ちのぼる香りや、焼き色の変化を楽しむ時間も、里山の夜のごちそうです。
さらに、地元の新鮮野菜や、山と海の幸を組み合わせたアヒージョが、食卓に彩りと奥行きを添えます。
地と食材に向き合いながら、いなべの自然を五感で味わう、ここでしか体験できないグリルディナーをお楽しみください。

■ Dessert｜里山の余韻を味わう、石榑茶スイーツ
ディナーの締めくくりには、いなべならではのデザートをご用意しました。
地元・石榑地区で育まれた香り高い石榑茶を使用した、温と冷のコントラストを楽しむ一品です。
冷たいバニラアイスに、目の前であたたかい抹茶をゆっくりとかけて仕上げることで、
立ちのぼるお茶の香りと、まろやかな甘み、ほろ苦さが重なり合います。
お茶のほろ苦さと、やさしい甘みが重なり合う、里山の夜にふさわしい一品です。

〈メニュー例〉
・さくらポーク 豚肩ロースのグリル
～きめ細かな肉質と、やさしい甘みが広がる里山育ちの味わい～
・さくらポーク スペアリブ
～じっくり焼き上げることで引き出す、骨周りの濃厚な旨み～
・牛フィレのシンプルグリル
〜赤身本来の美味しさを楽しむ贅沢〜
・骨付きチキンの豪快グリル
〜香ばしく焼き上げるジューシーな味わい〜
・さくらポーク ソーセージ
～粗挽きならではの食感と、肉の風味を楽しむ一本～
・季節野菜のグリル
～地元で採れた旬野菜を、火の力でシンプルに～
・山と海の幸のアヒージョ
～里山と海の恵みを一皿に閉じ込めた、香り豊かな一品～
・香ばしいバゲット
～アヒージョの旨みを最後まで味わうために～
・彩りグリーンサラダ
～里山の風景を映した、さっぱりとした前菜～
・石榑茶スイーツ
〜 冷たいバニラアイスにあったか抹茶をかけて〜

※アルコールドリンク・ソフトドリンクはオーダー制にてご用意しております。
（お支払いはチェックアウト時となります）

■ Breakfast｜いなべ流スモーブロー風 モーニングBOX
朝食は、Nordisk発祥の地・デンマークの郷土料理を、
いなべの食材で丁寧にアレンジしたスモーブロー風モーニングBOXをご用意いたします。
酸味のあるライ麦パンにバターをたっぷりと塗り、地元産さくらポークのハムや季節の野菜を自由にのせて楽しむ、
素朴でありながら奥深い味わいの、北欧スタイルの朝食です。
清々しい朝の時間を、より自由に、より穏やかにお過ごしいただけるよう、
朝食はあらかじめお部屋にご用意。
目覚めのタイミングに合わせて、お好きな時間にゆったりとお召し上がりいただけます。
自然に包まれながら迎える、心と身体がゆっくりと目覚めていく、贅沢な朝のひとときをお楽しみください。
※モーニングBOXは、レストランでのご夕食時にお部屋の冷蔵庫へお届けいたします。
　冷たいままでも美味しくお召し上がりいただける内容です。

■ 焚火について
焚火エリアでは、19:30~21:00で焚火Barを開催しています。
薪割りや焼きマシュマロも体験いただけます。（マシュマロ、ドリンク等別販売）。
花火は手持ち花火に限り、こちらの会場で行うことが可能です。
自然に囲まれた夜を心ゆくまでお過ごしください。
※ドリンク、マシュマロ等の飲食物のお持ち込みは原則お断りをしております。
　会場で販売がございますのでそちらでご購入ください。
※雨天、悪天候の場合は中止となる場合がございます。

■チェックイン・アウトについて
チェックイン：15:00〜18:00（18時以降になる場合は、必ずご連絡ください）
チェックアウト：11:00
【ご注意】
・お食事のメニューは、季節によって内容が異なる場合がございます。
・お食事会場や焚火会場への、飲食物のお持ち込みは原則お断りをしております。
　離乳食やどうしても持ち込みが必要な場合は、ご宿泊日より前に施設へ直接ご連絡をお願いいたします。
・小学生未満の方は、基本添い寝でのご利用となります。
・施設内は森に囲まれた自然環境化にあるため、客室内に虫が侵入する場合があります。
　清掃、防虫対策は行っておりますが、自然環境の特性であることをご理解の上、ご予約ください。